潮州魚蛋河

Description

魚蛋粉是以爽滑幼細的桂林米粉以大魚、豬骨熬湯作為湯底，加上魚蛋、牛丸、炸肉捲、魚塊、薄脆、雲呑、炸魚皮、鮮蔥為配料做成的，米粉入口香軟順滑，配料則各有各風味，若再佐以地道辣椒醬（油）就更加辛辣開胃。